Cari de thon et thon : toutes nos recettes

Avec cette recette, je vous emmène à l’île de la Réunion ! Je ne suis pas très fan du poisson mais la dernière fois j’ai vu de belles tranches de thon frais, ça m’a donné envie. Le thon, c’est un poisson qui peut être vite sec, donc je suis parti sur une recette en sauce. Quand j’étais à la réunion, on mangeait beaucoup de cari j’ai eu envie de renouer avec des plats d’enfance 😍.

Ce plat s’accompagne de riz nature, de « grains » type haricots, lentilles, pois du cap et de rougail tomate (perso, je n’en ai pas fait car ce n’est pas encore la saison des tomates…).

Préparation du cari de thon en boite de la réunion (974). Une recette créole traditionnelle avec du thon en conserve.

Préparation du cari de thon massalé comme à l'ile de la Réunion. Pour réussir vous aussi cette recette créole traditionnelle avec du thon frais et de la poudre de massalé, il vous faudra du thon frais ou congelé en morceaux, des tomates, des épices massalé, du curcuma, des oignons, diverses épices et aromates.

Tellement bon, cette recette de Jean Balle allie goût et petites économies, pour les grands et les petits.

Cari de thon comme à La Réunion avec son riz blanc et son rougail tomate.